Allgemeine Informationen
Regionalvermarktungsinitiative
Bielefeld
Nordrhein-Westfalen
nicht ländlich
Über die Initiative
| Rechtsform |
GmbH |
| Gründungsjahr |
1995 |
| Geschäftsführung |
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| Anzahl Mitarbeitende |
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| Finanzierung |
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| Anzahl Mitglieder |
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Definition der Region
Bielefeld und Umkreis von rund 20 Kilometer
Information zur Initiative
Das Gut Wilhelmsdorf ist ein Bioland Milchviehbetrieb mit eigener Hofmolkerei. In der Molkerei wird inzwischen ca. 1 Mio Liter Milch im Jahr zu pasteurisierter Frischmilch und Naturjoghurt verarbeitet. Außerdem werden in Zusammenarbeit mit einem örtlichen Schlachter und Metzger Rindfleisch und Wurstwaren hergestellt. Neben Futtermittel produziert der Betrieb noch Kartoffeln. - - Verkauft werden die hofeigenen sowie weitere Produkte aus der Region im Hofladen. Zudem werden die hofeigenen Produkte und Produkte der Kooperationspartner aus der Region über einen Lieferdienst und Onlineshop vermarktet
Regionalmarke
Vermarktung von Produkten unter einer (Regional-)marke
Keine Angabe
Produktmanagement
Vermarktete Warengruppen Food
Brotgetreide
Mehl/Mehlerzeugnisse
Nudeln/Hartweizengrieß
Brot/Kleingebäck
Salat/Gemüse
Speisekartoffeln
Obst
Kräuter/Gewürze
Rindfleisch
Kalbfleisch
Schweinefleisch
Lammfleisch
Masthähnchen/Pute
Eier
Milch/Milcherzeugnisse
Raps-/Speiseöl
Essig
Soßen
Honig
Fruchtaufstrich
Feinsaure Delikatessen
Wurst
Natürliches Mineralwasser/Quellwasser
Saft/Saftschorlen
Bier
Wein
Sekt/Secco
Obstbrände/Spirituosen
Anteil Bioprodukte im Food-Bereich: 100%
Vermarktete Warengruppen Non-Food
Kosmetik
Anteil Bioprodukte im Non-Food-Bereich: 100%
Anzahl vermarkteter Einzelprodukte
1000
Verkaufsschlager
Milch, Naturjoghurt, Kartoffeln
Vertrieb
| Anzahl der zugehörigen Erzeuger |
25 |
| Anzahl der zugehörigen Verarbeiter |
|
| Anzahl der belieferten Verkaufsstellen |
100 |
Absatzwege
Lebensmitteleinzelhandel
Gastronomie
Gemeinschaftsverpflegung
Direktvermarktung
Lebensmittelhandwerk
eigene Verkaufsstellen/Hofladen
Online-Shop/Online-Marktplatz
Digitale Plattformen
Eigene digitale Plattform
Ja, die Initiative bietet eine digitale Plattform.
Angebote der digitalen Plattform
Anbieterverzeichnis
Produktverzeichnis
Lieferkettenbeziehung
Online Marktplatz mit Händlerfunktion/Bestellmöglichkeit
Website der digitalen Plattform
https://www.gut-wilhelmsdorf.de
Logistik
Keine Angabe
Kriterien- und Kontrollsystem
Ja, die Initiative hat ein Kriterien- und Kontrollsystem.
Regionalkriterien:
Hauptzutaten aus der definierten Region
komplette Erzeugung & Verarbeitung in der definierten Region
komplette Vermarktung in der definierten Region
Einsatz von regionalem Futtermittel
Bio-Zertifizierung
ohne Gentechnik
artgerechte Tierhaltung
unabhängiges Kontrollsystem
faire Preise und Löhne
kurze Transportwege
Naturschutzkriterien
Kontrolle der Erzeuger
Ja
Externe Kontrolle
Durch ein externes Institut: IFS Zertifizierung, Bio-Zertifizierung ABCert
Häufigkeit der Kontrollen
mehrmals jährlich
Die Kriterien sind online sichtbar unter
https://www.oekolandbau.de
Organisationsstruktur
Keine Angabe
