Regional-optimal.de stellt regionale Lebensmittel, ihre Erzeuger*innen und Bezugsquellen im Landkreis Kassel und der Stadt Kassel vor.
• Welche Lebensmittel werden in meiner Region produziert?
• Bekomme ich sie direkt beim Erzeuger im Hofladen oder gar auf einem Feierabendmarkt oder Wochenmarkt?
• Auf welcher Veranstaltung kann ich Lebensmittel finden, Neues über regionale Lebensmittel erfahren oder einen Betrieb besichtigen?
Das Angebot soll zum Stöbern und Entdecken einladen, den Kontakt von Käufer*innen und Erzeuger*innen herstellen und damit kurze Wege unterstützen – denn Regional ist Optimal
Regionalmarke
Vermarktung von Produkten unter einer (Regional-)marke
Keine Angabe
Produktmanagement
Vermarktete Warengruppen Food
Mehl/Mehlerzeugnisse Nudeln/Hartweizengrieß Brot/Kleingebäck Salat/Gemüse Speisekartoffeln Obst Kräuter/Gewürze Rindfleisch Schweinefleisch Lammfleisch Fisch Eier Milch/Milcherzeugnisse Raps-/Speiseöl Honig Fruchtaufstrich Speiseeis Wurst Saft/Saftschorlen Wein Obstbrände/Spirituosen Keine Angabe zum Anteil Bioprodukten im Food-Bereich.
Vermarktete Warengruppen Non-Food
Bäume Blumen/Pflanzen/Samen
Keine Angabe zum Anteil Bioprodukten im Non-Food-Bereich.
Verkaufsschlager
Keine Angabe.
Vertrieb
Anzahl der zugehörigen Erzeuger
Anzahl der zugehörigen Verarbeiter
Anzahl der belieferten Verkaufsstellen
Absatzwege
Gastronomie Direktvermarktung Lebensmittelhandwerk eigene Verkaufsstellen/Hofladen Wochen-/Bauernmarkt
Digitale Plattformen
Eigene digitale Plattform
Ja, die Initiative bietet eine digitale Plattform.
Angebote der digitalen Plattform
Anbieterverzeichnis Produktverzeichnis Lieferkettenbeziehung Online Marktplatz mit Händlerfunktion/Bestellmöglichkeit
Duales Modell:
Regionale Netzwerke von Erzeugern, Verarbeitern, Handwerkern, Händlern und Verbrauchern bilden
strategische Allianzen und generieren regionale Wertschöpfung innerhalb regionaler
Wirtschaftskreisläufe zum gegenseitigen Nutzen aller Beteiligten. Ideelle und wirtschaftliche
Gruppierungen arbeiten in der Allianz eng zusammen, um die Öffentlichkeit für die Unterstützung
einer nachhaltigen Regionalentwicklung zu gewinnen. Die ideellen Gruppierungen sind Ausdruck
eines bürgerschaftlichen Engagements im Sinne des Zieles zur Erhaltung der Lebensgrundlagen
in der jeweiligen Region.
Definition der Region
Duales Modell
