Allgemeine Informationen
Gastronomie-Regionalvermarktungsinitiative
Oberstdorf
Bayern
eher ländlich
Über die Initiative
| Rechtsform |
e.V. |
| Gründungsjahr |
2007 |
| Geschäftsführung |
|
| Anzahl Mitarbeitende |
|
| Finanzierung |
|
| Anzahl Mitglieder |
105 |
Bundeslandübergreifende Arbeit
Definition der Region
Das Allgäu
Information zur Initiative
Der Allgäuer Alpgenuss e.V. ist ein Zusammenschluss von ca. 40 Alpen, die gemeinsam nur regionale Produkte auf ihren Alpen anbieten (keine Discountware!). Alle Produkte stammen von regionalen Lieferanten, die ebenfalls Mitglied beim Allgäuer Alpgenuss e.V. sind.
Regionalmarke
Vermarktung von Produkten unter einer (Regional-)marke
Ja, die Initiative vermarktet unter einer (Regional-)marke.
Markenname
Allgäuer Alpgenuss
Kurzbeschreibung der Marke
Ehrlichkeit und Ursprünglichkeit! - - Zünftige Brotzeiten mit garantiert Allgäuer Milch-, Käse und Wurstwaren, hergestellt auf Sennalpen und Alpen oder von örtlichen Bäckereien, Metzgereien und Bergsennereien geliefert, dazu Getränke von Allgäu-Schwäbischen Familienbrauereien - dafür steht das Qualitätssiegel Allgäuer Alpgenuss.
Produktmanagement
Vermarktete Warengruppen Food
Brotgetreide
Brot/Kleingebäck
Obst
Kräuter/Gewürze
Rindfleisch
Eier
Milch/Milcherzeugnisse
Honig
Wurst
Saft/Saftschorlen
Bier
Obstbrände/Spirituosen
Anteil Bioprodukte im Food-Bereich: 25 %
Keine Angabe zu Non-Food-Produktgruppen.
Keine Angabe zum Anteil Bioprodukten im Non-Food-Bereich.
Anzahl vermarkteter Einzelprodukte
30
Vertrieb
| Anzahl der zugehörigen Erzeuger |
65 |
| Anzahl der zugehörigen Verarbeiter |
|
| Anzahl der gastronomischen Betriebe |
40 |
Logistik
Keine Angabe
Kriterien- und Kontrollsystem
Ja, die Initiative hat ein Kriterien- und Kontrollsystem.
Regionalkriterien:
Hauptzutaten aus der definierten Region
komplette Erzeugung & Verarbeitung in der definierten Region
komplette Vermarktung in der definierten Region
Einsatz von regionalem Futtermittel
Bio-Zertifizierung
ohne Gentechnik
artgerechte Tierhaltung
unabhängiges Kontrollsystem
faire Preise und Löhne
kurze Transportwege
Naturschutzkriterien
Kontrolle der Erzeuger
Ja
Externe Kontrolle
durch eine interne Kontrolle
Häufigkeit der Kontrollen
jährlich
Die Kriterien sind online sichtbar unter
http://www.alpgenuss.de/index.shtml?verein
Organisationsstruktur
Ja, die Initiative arbeitet im dualen Modell.
Name der Gruppierung: Allgäuer Alpgenuss e.V.
